木村社長とエリック・カイザー氏
→メゾンカイザーの商品紹介
http://maisonkayser.co.jp/product/
→メゾンカイザー店舗紹介
http://maisonkayser.co.jp/location/
記事→コーヒーブレイクは、ブライトパスには関係のない私の独り言ですので、飛ばしていただいて結構です。
メゾンカイザー日本法人の社長は、木村屋パンの御曹司木村周一郎氏ですが、実は彼の人生は波瀾万丈でした。
木村屋のお家騒動により、木村屋の跡を継ぐことはなく、アメリカでのパン修行を経てパリの天才パン職人エリック・カイザーに師事し、その才覚を見込まれて、カイザー日本法人の社長に抜擢されたという経緯があります。
ですから、メゾンカイザーは、現在の木村屋パンとは全くの無関係です。
既に日本の首都圏や大阪、名古屋、福岡、仙台などにも出店があり、多くの皆さんがカイザーファンになっておられると思います。
名店フレンチ「オルド ミクニ」の三国清三シェフが「カイザー以外のパンは使いません」とテレビのインタビューでキッパリと応えていたのを聞いて「やっぱりな～」と納得しました。
どのパンもめちゃめちゃ美味しいので、まずはカイザーのお店に行かれて、適当に何個か買われてみてはいかがでしょうか？
ちなみに、カイザー(日本)が満を持して「あんパン」を発売したそうです。
あんパンと言えば、木村屋のシンボル商品です。
先日、私もカイザーのあんパンを買って食べましたが、パン生地がカイザーならではの美味しさで、「これは売れるな」と感じました。
店舗紹介リストを添付しておきますので、お近くのカイザーへすぐに向かって下さい。
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